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几道家常菜推荐,营养美味,简单易学,家人都爱吃

www.nk7x.cn2019-10-23

2019

炖鱼尾巴

成分

一条草鱼尾巴,50克植物油,一块鲜姜,几片大蒜叶,一个八角形的鱼,30克料酒,30克的酱油,适量的红烧酱油,少盐

实践

1。一条草鱼经过清理后,分为三部分:头部,身体和尾巴。这道菜只取尾巴,尾巴的两侧切刀以利于口味。将新鲜的姜切成薄片,切成薄片的大蒜,然后准备八角茴香。

2,将植物油倒入不粘锅中,将手放在油锅顶部约10厘米处。当有明显的热量时,将鱼尾放入锅中,炸至两边的鱼皮都略呈褐色。

3。转小火。煎鱼时,将生姜,大蒜和八角形放入锅中,然后将油倒入锅中。搅拌气味;在鱼尾上放适量的料酒,然后倒入酱油和红烧酱油。

4。释放香气后,根据口味撒盐并加入热水。水的量可以略低于鱼的水量。汤煮沸后,转小火,可用汤匙将汤倒在鱼尾上。很容易在表面上品尝鱼。

5。盖上盖子,小火煮15-20分钟。打开盖子后,用勺子将剩余的汤继续倒在表面上。汤满意后,关火,把锅拿出来。

西红柿炒鸡蛋

成分

2个西红柿,2个鸭蛋,适量的葱,盐,1茶匙米酒,适量的糖和适量的色拉油

实践

1。鸡蛋散落。加入1茶匙黄酒,1茶匙盐和2茶匙水混合均匀。将番茄切成小块。

2。加热炒锅并加热色拉油。将油倒入鸡蛋混合物中,煎至鸡蛋凝固。

3,翻过来,用铲子切成小块。煎鸡蛋可以使用了。

4,将适量的油倒入锅中,将油倒入番茄中并翻炒。炒番茄红汤。

5。加入煎蛋混合物,加盐,糖调味,翻炒即可食用。撒上细香葱和剁碎。

咕噜肉

原料:去皮五花肉500g,煮熟的鲜笋150g,蛋液30g,辣椒25g,洋葱段5g,大蒜5g,香油5g,精制盐1.5g,酒精7.5g,湿淀粉40克, 75克干淀粉,750克花生油,番茄酱

方法:

1。将猪肉切成切成薄片的钻石,将肉与盐混合,与酒充分混合,腌制约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉,拌匀,粘干淀粉。将炒锅加热至60%,将肉炒至五熟,然后倒入漏勺中。

2。保持少许油,放入洋葱大蒜,胡椒粉调味,然后加入洋葱,番茄酱略微煮沸,用湿淀粉稀释并稠化,然后倒入肉和竹笋,翻炒,倒入麻油和花生米搅拌油。

双蒸鸡翅

成分:8个鸡翅,适量的生姜,适量的洋葱,适量的料酒和适量的豆酱

1)洗净鸡翅并干燥地表水。用刀在鸡翅上切几把刀,以利于调味。

2)将鸡翅放入容器中,放入生姜,葱和一汤匙料酒,然后加入一大匙豆沙。

3)将所有成分混合并腌制0.5到1个小时。将锅中的水煮沸,然后将腌好的鸡翅蒸约10分钟。

炖鱼尾巴

成分

一条草鱼尾巴,50克植物油,一块鲜姜,几片大蒜叶,一个八角形的鱼,30克料酒,30克的酱油,适量的红烧酱油,少盐

实践

1。一条草鱼经过清理后,分为三部分:头部,身体和尾巴。这道菜只取尾巴,尾巴的两侧切刀以利于口味。将新鲜的姜切成薄片,切成薄片的大蒜,然后准备八角茴香。

2,将植物油倒入不粘锅中,将手放在油锅顶部约10厘米处。当有明显的热量时,将鱼尾放入锅中,炸至两边的鱼皮都略呈褐色。

3。转小火。煎鱼时,将生姜,大蒜和八角形放入锅中,然后将油倒入锅中。搅拌气味;在鱼尾上放适量的料酒,然后倒入酱油和红烧酱油。

4。释放香气后,根据口味撒盐并加入热水。水的量可以略低于鱼的水量。汤煮沸后,转小火,可用汤匙将汤倒在鱼尾上。很容易在表面上品尝鱼。

5。盖上盖子,小火煮15-20分钟。打开盖子后,用勺子将剩余的汤继续倒在表面上。汤满意后,关火,把锅拿出来。

西红柿炒鸡蛋

成分

2个西红柿,2个鸭蛋,适量的葱,盐,1茶匙米酒,适量的糖和适量的色拉油

实践

1。鸡蛋散落。加入1茶匙黄酒,1茶匙盐和2茶匙水混合均匀。将番茄切成小块。

2。加热炒锅并加热色拉油。将油倒入鸡蛋混合物中,煎至鸡蛋凝固。

3,翻过来,用铲子切成小块。煎鸡蛋可以使用了。

4,将适量的油倒入锅中,将油倒入番茄中并翻炒。炒番茄红汤。

5。加入煎蛋混合物,加盐,糖调味,翻炒即可食用。撒上细香葱和剁碎。

咕噜肉

原料:去皮五花肉500g,煮熟的鲜笋150g,蛋液30g,辣椒25g,洋葱段5g,大蒜5g,香油5g,精制盐1.5g,酒精7.5g,湿淀粉40克, 75克干淀粉,750克花生油,番茄酱

方法:

1。将猪肉切成切成薄片的钻石,将肉与盐混合,与酒充分混合,腌制约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉,拌匀,粘干淀粉。将炒锅加热至60%,将肉炒至五熟,然后倒入漏勺中。

2。保持少许油,放入洋葱大蒜,胡椒粉调味,然后加入洋葱,番茄酱略微煮沸,用湿淀粉稀释并稠化,然后倒入肉和竹笋,翻炒,倒入麻油和花生米搅拌油。

双蒸鸡翅

成分:8个鸡翅,适量的生姜,适量的洋葱,适量的料酒和适量的豆酱

1)洗净鸡翅并干燥地表水。用刀在鸡翅上切几把刀,以利于调味。

2)将鸡翅放入容器中,放入生姜,葱和一汤匙料酒,然后加入一大匙豆沙。

3)将所有成分混合并腌制0.5到1个小时。将锅中的水煮沸,然后将腌好的鸡翅蒸约10分钟。

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